来吗。”

“这……”卯师傅又开始犯难了。

宁奕主动上门求职，当然不会干看着，赶忙解释道:“卯师傅，我是从很远的地方来到璃月的，以前总人听说璃月港有个万民堂，餐品美味，口碑极佳。我此次前来一是看有没有机会能在这学习学习，二也是顺便谋个生计。”

卯师傅本就是对自己的厨艺非常骄傲和自豪的人，听到宁奕这段夸奖，嘴角马上就扬了上去，似乎非常受用。

宁奕见状，赶紧趁热打铁地说道:“当然啦，说是拜师学艺，那咱肯定也不能在您这吃干饭。我自幼就喜好烹调技法，以前也琢磨过一些菜品。可否借一下这的锅碗，做一道菜来您尝一尝。”

“璃月人都没吃过的新料理！真的吗?我想看我想看！”香菱一听有新的料理，已经像打了鸡血一般，两只眼睛冒着红光，一下就扑到宁奕的旁边，捉住宁奕的一条胳膊，好像生怕他跑了一样。

听到这话，卯师傅也饶有兴趣地看着宁奕。

宁奕继续说道:“如果卯师傅和香菱觉得不错，可以拿来扩充万民堂的菜谱嘛。”

“既然这样，那就请这个小兄弟露一手让我们见识见识吧。我这的家伙事儿你都随便用。”

卯师傅直接走到一旁，让出了自己的位置。

“咳咳。”宁奕轻轻动了动被香菱白嫩的小手捉着的右胳膊。香菱顿时意识到自己的冒犯，赶紧放开手，尴尬地低下头。

“您这有猪肉、蒜苗和绝云椒椒吗?”宁奕迈步来到橱柜前。

“橱柜里有，都是今天早上刚买的，新鲜！”卯师傅答道。

宁奕打开橱柜，里面摆放着各类食材，肉类，海鲜，蔬菜，香料，应有尽有，都是新鲜的。

宁奕取了一块带皮的五花肉，一把蒜苗和一个绝云椒椒。其实正宗的应该用猪臀尖肉，不过也没那么多讲究，五花肉也一样。

起锅，锅烧热后什么也没放，宁奕直接把五花肉皮贴着锅面放了下去，过了一会，猪皮在高温的烤制下，变得酥脆金黄。

这一步叫烙皮，破坏猪皮的汗腺，去掉皮腥味。

烙皮过后，取出猪肉，冲洗干净，丢入锅中，加清水浸没，然后盖上锅盖，开始用大火煮。

煮的同时，宁奕开始处理食材，蒜苗切成……

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