“唉唉，你怎么倒了！”

余年还没教训完儿子，看见牛平安把蚝水倒掉，惊愕叫出来。

牛平安咧着嘴，只觉得这年轻妇人麻烦得很，一会儿在他家院子里打孩子，一会儿又管他家做海货的事。

要不是娘说，这产生蚝的宝洞是余年发现的，他连说话都不想跟丑八怪说！

“倒了咋了嘛，就是些煮了蚝的水。”牛平安嘀嘀咕咕。“管你儿子就得了，管**啥。”

“呦！余年来啦！”

牛婶从屋里走出来，笑嘻嘻地端着一盘子红亮香脆的花生米。

刚才余昇说饿，她便往屋里炸了一盘子花生米出来给他当零嘴，又着实嘱咐一番牛平安看好了余昇。

哪知道，她刚进屋，余昇就叠了几块砖，站在临时指挥台上对牛平安煮蚝的方式品评起来了。

“糖花生，尝尝婶子手艺怎么样？”

哗！

牛平安又是一瓢蚝水泼出去。

“哎，先别倒，这水有用！”余年来不及尝花生米，先拉住了牛平安的胳膊。

“这有啥用，这能有啥用！”牛平安愤愤不平。

不就是嫌自己没给她看孩子，跟这找事嘛！

自己忙着呢，谁有空管她的娃，再说又没出事。

牛婶走过去，狠狠掐了他一把，把不服气的牛平安推到一边。

“余年，你说，这能派啥用？”

余年看看锅里灰白色的煮蚝水，便道：“煮蚝的水继续煮，煮到浓稠，便是极好的一道调味汁水。”

“笑话，水再咋煮，不还是个水吗？”

还没听余年说完，牛平安已经在一边嘲笑上了。

就连牛婶也有些犹豫：“余年啊，我是没听过这法子，你看这水这么稀，哪能煮稠呢？”

余年听他们两个一说，便知此处还没有发明蚝油。

未穿越前，超市里的蚝油十几块而已，不过那都是调制蚝油。

一瓶真正用蚝汁熬制的蚝油，至少几百块，余年沾了导师的光，每年都会去农家收蚝看农家现场熬蚝油。

真正纯蚝的蚝油，鲜美浓醇，不管是做凉拌菜，还是炒海鲜、炒蔬菜，放上一点便是点睛之笔。

余年心里转了转念，要是做出来，再卖给云来阁，会不会和蟹汁重复了？

而且云来阁的少东家对她的方子虎视眈眈，再弄出点什么来，保不齐就要动手抢了。

倒不如……

几日后，云来阁中小二纳闷地看着镇海楼排起长队。

自从有蟹汁做调味料后，都是自己这边排队啊。

今日云来阁客人也不少，却不是前些日子那打破头也要来吃鲜汁清面、上汤青笋片和海味炒鸡的阵势。

一个客人冲他招招手，小二连忙挂上笑颠过去：“客官，还要点什么？”

那客人使筷子指指眼前的抓炒里脊：“你们有海油没有？”

啥？啥玩意儿？

小二没听明白，赔笑重复一遍：“您说海油啊？”

“可不是，就是海油，我昨儿在镇海楼吃了一会海油玉兰片，那滋味儿……”

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