她提出了要用表格的方式记账，将每一笔账目都填写清楚。未免这些人听不懂，苏衡玉还专门画了个表格出来，拿给他们看。

刚接过表格看了几眼，乔孟脸上的那些漫不经心立刻变成了惊讶。

他忙道：“不知主子是从哪里学来的方法，我瞧着这个法子用来记账再好不过，主子可真是聪慧非凡呐！”

其余人闻言，也立刻挤进来盯着那所谓的表格瞧。这么一看，众人都不得不承认，乔孟刚刚那话还真没说错。

在场但凡识字的人，一眼就能看明白这表格的好处。

若是按照这个方式记账，的确比他们从前要清晰明了多了。

“既然大家都对这个方法没什么意见，那就照着我说的去做吧。若是有什么不懂的，你们可以把问题都写在一个小册子上，然后由乔孟管事找个时间交给我，我到时候会一一回复的。”

苏衡玉如今身体还不够健康，需要再调养调养，所以不宜太过劳累。

而且她都想好了，这么大一个田庄，全靠她自己一个人管理肯定是不成的，还需要多培养一些心腹来为自己做事。

目前为止这些管事还算听话，至于能力如何只能后期再看看了。

不过这个叫乔孟的，倒是可以多留意一些，若是有本事也有忠心，那就继续让他做庄园的总管事好了。

苏衡玉道：“哦对了，我听说咱们庄子上原本是有果园的，如今既然我住过来了，那便要将果园重新种起来。现下正好是冬日，可以将果园稍微翻修一下，至于往后种什么果子，劳烦乔管事出去打听一下了。”

乔孟连声应下了这个差事，这是他拜在新主子门下被安排上的第一件事，需得尽心尽力办好才行。

话说到这里，苏衡玉想要吩咐下去的事情还不到一半。

但紫云已经敲门进来，请她前去用饭了。

管事们闻言纷纷告辞，苏衡玉本想留他们下来一起吃个午饭的，但想着他们今日才第一次见面，自己先前的态度又颇为冷酷，就没为难他们，让他们先行离开了。

“小姐，咱们庄子大是大，但里边儿的产出就有些少了。这个时节可以吃的菜不多，但好在庄子里有条河，我在里面捉了条鱼，又添了些厨娘腌制的酸菜炖上了。”紫云将苏衡玉往饭桌上引，一边跟她讲着新发现的那些趣事。

“那厨娘瞧着不爱说话，但干起活儿来十分利索，手艺也不错。我先前闻着她做的炖鱼，差点儿把口水都馋出来了。”

苏衡玉含笑听着，也没忘了叮嘱她给自己留一份菜。

原本她是想让紫云和自己一起吃的，但紫云怎么也不肯，说是不想忘了尊卑。

苏衡玉见劝不动她，也就作罢了。

这顿饭其实没几道菜，苏衡玉上桌的时候，一旁伺候的厨娘紧张极了，就怕自己做得不合新主子口味，被赶出庄园去。

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