等回到家，众人听完赵文广的讲述，便再无疑虑。

果然做什么事情都得有个信用好的人背书。

同样的话，赵文牧说出来，大家将信将疑；赵文广讲出来，大家就深信不疑。

野菜真的能赚钱！

而且可以赚很多钱！

眼下桃花授粉、红薯育苗也已经完成，没有什么要紧农活，众人收拾好东西就立刻上山了。

就连子孟、子婷两个小家伙也跟着去了。

子孟得秋天才上小学，这会儿乡下也没有什么幼儿园、托儿所。

小孩儿可以帮着摘野菜，这个年龄的农村娃本就得帮着家里做些施肥、撒种、间苗的农活。

要是小女孩甚至都可以帮着家里做饭了。

中午照例是集体到赵文牧家里吃饭，还是赵文牧主厨。

得抓住一切机会证明自己变得可靠了不是？

赵静想要帮忙，被他笑着按回凳子上。

他这次做的是荠菜肉馅火烧和葱油灰灰菜。

火烧是齐地人们非常喜爱的美食，后世潍县肉火烧声名鹊起，十分畅销。

而且火烧制作简便，方便携带。

将馅料包在面团里，然后轻轻擀成圆饼状，放在摊煎饼用的“鏊子”上烙熟即可。

鏊子就是一个平面大锅，底下可以架柴生火。

齐鲁之地农村素来有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。

鏊子很大，一次可以同时烙好几个火烧。

葱油是早上出门前嘱咐赵静做好的。

不同于南方地区的葱油，这种葱油是将大葱切碎放在小碗里，加入适量豆油、盐、水，然后放在锅里大火蒸熟。

它其实就是蒸熟后的葱、油、水、盐的混合体。

最大程度保留了大葱原汁原味的清香。

焯水后的灰灰菜拌入葱油即可，无须添加其他调料。

大葱的清香和灰灰菜的鲜美融合地恰到好处。

赵文牧娴熟的擀馅饼、烙火烧，中间还能穿插着处理灰灰菜，这份从容、熟练让众人看得目瞪口呆。

一般人家烙火烧都是一人负责烧火、给火烧翻面，另一人负责擀面皮、做火烧。

否则火烧很容易不小心就糊了。

能熟练地一个人处理全流程的，在场的也就只有大嫂刘秀梅能办到。

就连宋芸和赵静都做不到。

“行啊，小弟，你啥时候这么厉害了？”

宋芸笑嘻嘻地问道。

大嫂也不住地点头。

“二嫂，小时候我可是给咱妈烧过多少次火，早就看会了。”

这话倒也不假，赵文牧小的时候也不混，刘素芳摊煎饼、烙火烧的时候，他总喜欢帮着烧火。

小孩子嘛，都爱玩火。

但是之所以能这么熟练，还是因为他前世离开平阳县以后，做的第一份工作就是支了一个小吃摊，卖火烧。

烙火烧并不讲究大家一起吃。

赵文牧烙好的火烧，就直接放在篦子上，两个小萝卜头拿起来，烫的拿着火烧左手右手颠来颠去，还把火烧撕开一个小口，往里面吹气，这样火烧凉得更快一些。