卤肉以香辛料和肉加工而成，具有开胃健脾、消食化滞的功效，特别是卤出来的猪肉，肥而不腻，加上佐料后味道鲜美，苏牧从小就喜欢吃。

不仅他，二叔二婶，还有很多农村人都很喜欢。

“最近猪肉贵，三十八块钱一斤。”

老板是个四十多岁的中年男人，笑呵呵的对苏牧说道。

“给我来个三四斤。”

苏牧一边说着，拿着夹子，夹了一块肥厚的猪头肉放在小盘子里。

见苏牧一口气买这么多，老板诧异的看了他一眼，脸上笑容更盛。

这卤猪肉虽然好吃，但还是比较贵的，特别是当下猪肉价格也高，以前二十多卤肉都卖到快四十了，吃的人就更少了。

大多数人买的话，都是半斤左右的，还要加点乳豆腐什么的放在一起，苏牧年纪轻轻，一下就买了三四斤，对他这种小摊位而言算是大客户了。

“哎，巧了，四斤多一点，给你算四斤吧。家里人多？”

把肉过完秤后，老板熟练的切起来，一边切肉，一边跟苏牧套近乎拉家常。

“没有，家里就三个人，都喜欢吃，就多买了点，一顿吃不完还能吃两顿，嘿嘿。”

苏牧拿出手机，朝着老板摊位上贴好的二维码扫了扫，把钱转了过去。

以前没钱的时候，苏牧很少吃卤肉，就算实在忍不住了，都只是称个二三两，再买点便宜的肠子啊豆腐之类的放进去，看起来很多，实际上肉很少，只能是吃个味道。

如今自己一天的收入就是几千块，苏牧觉得花一两百块钱小小的奢侈一下也不是不行。

四斤卤肉，三十八块一斤，一百五十二块钱，都可以去西餐店吃一顿不错的牛排了。

但苏牧吃不惯，这么多卤肉，别说自己，就是和二叔二婶一起吃也不见得一顿就能吃完，而且大家一起吃饭，岂不乐呵呵。

很快，老板就将卤肉小片小片的切好，再放上辣椒葱姜蒜香菜等调味品搅拌，装了鼓鼓的一袋子。

把卤肉放在摩托车龙头上挂着，苏牧发动车子，一路朝着家赶去。

“二叔二婶，来，吃卤肉咯。”

刚到二叔家，苏牧便拎着一大包卤肉进去。

二婶已经把饭菜做好了，二老正在看电视等苏牧回来呢，一听说苏牧回来了，李兰花忙站起来舀饭。

“小苏，你怎么买了那么多卤肉，这么一大包，起码也有五六斤吧。”

看到苏牧手里提着的卤肉，李兰花也吓了一跳，悄悄咽了口口水。

“嘿嘿，咱今天赚钱了，你们二老也辛苦了，怎么也得吃点好的。二叔二婶，快坐过来，我去添饭。”

苏牧将卤肉放在桌上，跑到厨房拿了个大瓷碗来，把卤肉倒出来，又去拿碗添饭。

看着满满一大碗的卤肉，饭都没上来，苏大明也不管了，拿起筷子就夹了一筷子放进嘴里闭上眼享受起来。

全是肉，肥瘦均匀，油而不腻，一口下去，满嘴生香。